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使學員通過學習與實踐,迅速提高營養保健技能,實現家當鏈條化

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課程詳情

  公共營養師職業資格認證培訓招生簡章
  公共營養師的職業前景
  近年來,隨著中國經濟的發展,人們全面提高生活和生命質量的期望值普遍提高,但由于缺乏有關營養知識指導,不會吃飯而造成很多慢性病,如高血壓,糖尿病,肥胖癥,兒童哮喘病、痛風等,慢性病發病率涌現上升趨勢,并逐漸呈年輕化。來自衛生部的數據顯示,截止2002年,我國18歲及上居民高血壓患病率上升18.8%,估計全國患病人數1.6億多,與1991年相比,患病率上升31%;糖尿病人2000多萬,另有2000多人空腹血糖異常;成年人超重30%,肥胖癥高達18%。肥胖癥已成為世紀瘟疫,成為威脅人類健康的頭號殺手!2000年全球早逝群體中有47%源于飲食失衡。具北京市對死亡人數統計,每死亡100人,其中52人死于心腦血管疾病。
  公共營養師職業需求:在日本、美國等發達,每300人就有一名營養師服務。而我國有13億人口,在冊營養師不足3000人,隨著社會經濟的發展,疾病譜的變更,更提高了人們對營養與健康管理公司的認識和接納。調劑消費結構,投資營養、獲得高標準的生活和生命質量已經成為消費潮流;請營養顧問已成為現代人的消費時尚;我國首部國民營養條例出臺,將成為強制性準入工種,將會有一批法定的職業崗位的出身。僅解決我國居民營養師需求,大約需要400萬名營養師。
  公共營養師收入:每一個家庭營養顧問費約3000-8000元/年;每一個企業營養顧問約費4萬元/年。營養顧問是一個高薪自由職業群體,一個營養師可以同時服務若干個家庭和企業,一個中等水平的公共營養師年收入一般在5---10萬元 。職業元素國際接軌:1997年國際營養大會通過,“公共營養成為一門自力的學科,是營養學的一部分”,“公共營養作為一門自力的學科”全球公認,為公共營養師職業資格國際互認,國際化就業,創業奠定基礎。
  公共營養師的社會需求:具有中西醫營養知識和技能的營養師,備受國際營養師市場的青睞,2006-2021年將涌現公共營養師全球服務就業的高峰。
  一、公共營養師的學習內容
  從知識結構分:基礎知識和基本技能兩部分;
  從學科角度分:現代營養學、生命科學、中醫營養學。
  現代營養學分:基礎醫學、基礎營養學、人群營養學、臨床營養學、食品營養與食品加工、食品污染、中毒及預防、膳食營養指導、中國居民膳食浮屠、營養教育和社區營養管理等。
  生命科學分:如黃酮類、螺旋藻等。
  中醫營養學:中醫基礎理論、中醫四季養生、中醫飲食調補法則,食物的性味歸經、藥食同源滋補膳等。
  二、公共營養師申報條件
  公共營養師四級
  (1)連續從事本職業工作1年以上,
  (2)具有醫學或食品中專卒業證書。
  公共營養師三級
  (1)連續從事本職業工作6年以上,
  (2)具有大學專科及以上學歷證書,
  公共營養師二級
  (1)連續從事本職工作13年以上,
  (3)具有醫學或食品專業碩士研究生及以上學歷證書,連續從事本職業工作2年以上,—
  報名要求
  三、培訓方式
  一次交費,同級別可以交叉循環聽課,隨到隨學,終身教育。
  1、遠程教學:采取網絡遠程教學模式,隨時在線視頻聽課,習題練習,模擬考試。
  2、面授教學:采取雙休日和晚班兩種面授教學模式。
  3、終身教育三段教學模式:(職業培訓、實踐訓練、素質教育),面授與網絡教學相結合。
  階段:基礎知識、基本技能、特色技能集中面授。
  四級公共營養師:420標準學時,其中集中面授120學時,網上自學300學時;
  三級公共營養師:482標準學時,其中集中面授132學時,網上自學350學時;
  二級公共營養師:528標準學時,其中集中面授148學時,網上自學380學時。
  第二階段:各品級合并實踐技能訓練。
  四級公共營養師必須掌握營養咨詢案例5個以上,常見營養問題宣教訓練15次以上;
  三級公共營養師必須掌握營養咨詢案例10個以上,常見營養問題宣教訓練10次以上;
  二級公共營養師必須掌握營養咨詢案例20個以上,常見營養問題宣教訓練20次以上;
  第三階段:素質教育48標準學時,包含服務禮儀及流程、特色技能宣教、經營盈利模式等,為勝利就業、創業奠定基礎。
  特色技能教學:私人營養顧問、營養美容顧問、營養減肥顧問、餐飲企業顧問等。
  4、學員實習:由經驗豐富的營養專家親自代教,分別在醫院營養科、食品企業、社區、學校、幼兒園、自然療養院等相關崗位上,現場實習教學。
  5、教材師資:全國學員統一使用,由勞動和社會保障部分所制定的《公共營養師培訓教程》。任課教師為來自于全國各地的主任醫師、副主任醫師、教授、副教授、考評專家等。
  四、鑒定方式和證書
  分為理論知識考試和專業能力考核。理論知識考試采取閉卷筆試方式方法,專業能力考核采取現場實際操作方式,理論知識考試和專業能力考核實行百分制,造詣皆達60分以上者為合格。二級公共營養師、
  考試合格者,由勞動和社會保障部技能鑒定中心發表公共營養師職業資格證書。

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